Wolfsbohne Muckefuck ist die Kaffeealternative aus norddeutschen gerösteten Lupinen. Durch unsere schonende Langzeitröstung bei niedrigen Temperaturen können sich die Aromen der Lupine voll entfalten. Mit dem Kauf unterstützt Du unsere regionalen Biobauern aus Mecklenburg Vorpommern und Brandenburg und kaufst gleichzeitig ein Produkt, was nicht um die halbe Welt gereist ist. Was für die einen ein Nachteil ist, ist für die anderen ein Vorteil. Die Wolfsbohne ist von Natur aus Koffeinfrei und kratzt dich nicht auf. Wir benötigen keinen aufwändigen Prozess des Entkoffeinierens. Die perfekte Alternative für Nordlichter, Koffeinbewusste und Schwangere.

Zubereitung
Du kannst die Wolfsbohne wie herkömmlichen Kaffee auf verschiedenen Wegen zubereiten (z.B. Filter, French-Press, Mokka, Siebträger etc.). Für die Dosierung empfehlen wir einen gehäuften Teelöffel pro Tasse. Der Muckefuck ist noch nicht gemahlen. Du kannst den Mahlgrad selbst über deine Mühle bestimmen. Da Lupinenkaffee stärker aufquillt als herkömmlicher Kaffee, empfehlen wir bei der Verarbeitung in der Siebträgermaschine ca. 2/3 der üblichen Kaffeemenge. Bei der Verarbeitung im Vollautomaten bitte unbedingt darauf achten, dass der sogenannte Kaffeekolben nicht ausgereizt wird. Da das Lupinenpulver stärker aufquillt als normales Kaffeepulver, ist nicht jeder Vollautomat für die Verwendung geeignet.

Auf unsere Website findest Du Empfehlungen für verschiedene Zubereitungsarten:

www.wolfsbohne.com/zubereitung